UAE országos tanulmány az élelmiszer-pazarlás csökkentéséért

Országos tanulmány indult az élelmiszer-pazarlás mérésére – 50%-os csökkentés a cél 2030-ra

Az élelmiszer-pazarlás globális probléma, amely nemcsak a környezetre, hanem a gazdaságra is jelentős hatással van. A UAE most történelmi lépést tett annak érdekében, hogy mérsékelje ezt a pazarlást: elindította az első országos tanulmányt, amely az élelmiszer-veszteség és -pazarlás felmérésére szolgál. A projektet a ne’ma, az Országos Élelmiszer-veszteség és Pazarlás Kezdeményezés vezeti, és célja, hogy 2030-ra az élelmiszer-pazarlást 50%-kal csökkentse az országban.

A ne’ma kezdeményezés – Együttműködés a fenntarthatóságért

A ne’ma kezdeményezés keretében az ország hét emírségében összesen 3,000 résztvevőtől – beleértve a háztartásokat, farmokat, éttermeket és szupermarketeket – gyűjtenek adatokat. Ez az átfogó, 18 hónapos felmérés lesz az alapja az UAE első élelmiszer-veszteségi és pazarlási indexének, amelyre a jövőbeli stratégiák épülnek majd.

A projektben számos kulcsszereplő vesz részt, többek között:

Környezetvédelmi és Klímaváltozási Minisztérium (MOCCAE)

Abu Dhabi Mezőgazdasági és Élelmiszerbiztonsági Hatóság (ADAFSA)

Tadweer Csoport

Dubai Önkormányzat

Aldar ingatlanfejlesztő

Az együttműködés célja az innovatív megoldások bevezetése és az élelmiszer-pazarlás csökkentése a közösségek szintjén. Az Aldar külön hangsúlyt fektetett arra, hogy iskolák, lakóközösségek és szállodák is részt vegyenek kísérleti projektekben, amelyek a fenntarthatósági gyakorlatokat népszerűsítik.

Közösségi hűtők és színkódolt zsákok – Fenntartható megoldások

A projekt egyik érdekes kezdeményezése, hogy a Yas Mall-ban található éttermek 60%-a az élelmiszer-felesleget közösségi hűtőkbe juttatja el, amelyekből a rászorulók is részesülhetnek. Ez a fenntarthatóság iránti elkötelezettség jól mutatja, hogy az éttermi szektor is fontos szereplője a pazarlás elleni küzdelemnek.

Emellett a ne’ma különleges, színkódolt zsákokat oszt ki a résztvevőknek, amelyek segítségével pontosan nyomon követhető, hogy milyen típusú élelmiszerek kerülnek a szemétbe, és miért. Ez az adatgyűjtés rendkívül fontos, hiszen lehetővé teszi a hatékonyabb tervezést és a hulladékcsökkentési stratégiák pontos kidolgozását.

Oktatási programok a jövő nemzedékének

A projekt keretében nemcsak a jelenlegi fogyasztási szokásokat vizsgálják, hanem nagy hangsúlyt fektetnek az oktatásra is. Az ADAFSA az élelmiszer-pazarlással kapcsolatos ismereteket beépítette az iskolai tantervekbe, hogy már a fiatal generáció is tudatosabban kezelje az élelmiszereket. Ezen programok célja, hogy a fenntarthatóság és a pazarlás csökkentése természetes részévé váljon a mindennapoknak.

Stratégiai tervezés az élelmiszer-pazarlás csökkentésére

A Tadweer Csoport Kommunikációs és Tudatosság Növelésért felelős ügyvezetője szerint a hulladékcsökkentés kulcsa a pontos adatgyűjtés és a stratégiai tervezés. “Ismerjük a mennyiséget, de ismernünk kell a trendeket is. Tudnunk kell, hogy növelni vagy csökkenteni szükséges-e a termelést” – mondta, kiemelve, hogy a pontos adatok segítik a nemzeti szintű hulladékpolitika kidolgozását.

UAE első Élelmiszer-veszteség és Pazarlás Alapvizsgálata

Az UAE Food Loss and Waste Baseline Study jelentős mérföldkő az ország fenntarthatósági céljai felé vezető úton. Az eredmények nemcsak a nemzeti politikákat fogják formálni, hanem a háztartásokat és a vállalkozásokat is arra ösztönzik majd, hogy minimalizálják a pazarlást. Az ország célja, hogy 2030-ra az élelmiszer-pazarlást 50%-kal csökkentse, és ezzel globális példát mutasson a fenntartható élelmiszer-gazdálkodás terén.

Az átfogó jelentés nemzetközi szinten is elérhető lesz, elősegítve a globális tudásmegosztást az élelmiszer-pazarlás csökkentésében és a fenntartható élelmiszerrendszerek megvalósításában.

Összegzés

Az UAE elkötelezettsége az élelmiszer-pazarlás csökkentése iránt példaértékű. A ne’ma kezdeményezés nemcsak országos, hanem globális szinten is irányt mutathat, hogyan lehet adatvezérelt döntésekkel fenntarthatóbbá tenni az élelmiszer-gazdálkodást. Az oktatási programok, a közösségi hűtők, a színkódolt zsákok és a tudatos tervezés mind hozzájárulnak ahhoz, hogy a célkitűzés – az 50%-os csökkentés 2030-ra – elérhető legyen. A projekt sikeressége egy új korszakot jelenthet a fenntarthatóság és a pazarlás elleni harcban az UAE-ban.

(A cikk forrása National Food Loss and Waste tanulmány.)