Egészséges táplálkozás az iskolákban: Abu Dhabi szigorú új szabályai
Egészséges táplálkozás az iskolákban: Abu Dhabi új szabályozása az egészséges étkezési szokásokért
Az Abu Dhabi Oktatási és Tudásügyi Minisztérium (ADEK) új szabályokat vezetett be az iskolai étkeztetésre vonatkozóan a 2024/25-ös tanévtől kezdődően, amelyek célja az egészséges táplálkozási szokások előmozdítása a diákok és az iskolai személyzet körében. Az intézkedések az iskolai éttermekben kínált ételek minőségének javítására, a diákok egészségének megőrzésére és a táplálkozási tudatosság növelésére összpontosítanak.
Új szabályok és előírások az iskolai étkeztetésben
Az új szabályozás értelmében az iskolák kötelesek kizárólag egészséges, tápanyagban gazdag ételeket kínálni a diákoknak és az alkalmazottaknak. Az ételeknek meg kell felelniük a kormányzati élelmiszer-biztonsági előírásoknak, amelyeket rendszeresen ellenőriznek, és az iskoláknak megfelelő engedélyekkel kell rendelkezniük. Az iskolák továbbá kötelezettek az ételek minőségének és biztonságának folyamatos ellenőrzésére, valamint a szükséges dokumentáció vezetésére.
Az iskolai kantinokban és büfékben az alábbi szabályok érvényesek:
1, Tilos a külső ételszállítás: A Talabat és Deliveroo típusú szolgáltatások iskolai időben nem teljesíthetnek szállításokat az iskolákba, így biztosítva az ételek tápértékének és biztonságának ellenőrzését.
2, Egészségtelen ételek betiltása: Az olyan termékek, mint az alkoholos italok, szénsavas üdítők, sertéshúst tartalmazó ételek, valamint allergéneket tartalmazó termékek, nem árusíthatók.
3, Diákok étkezési felügyelete: Az iskolák kötelesek biztosítani, hogy minden diák megfelelő étkezéshez jusson, kivéve, ha vallási okokból böjtöl. Az étkezési időben történő felügyelet célja a helytelen étkezési szokások felismerése és megelőzése.
A szülők szerepe az egészséges étkezési szokások kialakításában
Az iskolák kiemelt figyelmet fordítanak a szülők bevonására az egészséges táplálkozási szokások kialakításában. Az intézmények útmutatót osztanak meg a szülőkkel az egészséges és kiegyensúlyozott étrendről, amelyben hangsúlyozzák az egészségtelen ételek, például a sült ételek elkerülésének fontosságát. Az ilyen ételek hosszú távú egészségügyi problémákhoz, például elhízáshoz, magas koleszterinszinthez és 2-es típusú cukorbetegséghez vezethetnek.
A szülőknek emellett segíteniük kell az iskolákat azáltal, hogy időben tájékoztatják az intézményt, ha gyermeküknél új allergia alakul ki, és biztosítják a szükséges gyógyszereket.
Diákok bevonása az étkeztetés javításába
Az új szabályozás szerint az iskolák kötelesek bevonni a diákokat az étkezési szolgáltatások fejlesztésébe. Ez történhet visszajelzési űrlapokon keresztül, ahol a diákok megoszthatják véleményüket az ételekről, javaslatokat tehetnek a menü fejlesztésére, és részt vehetnek a fenntartható étkezési lehetőségek kidolgozásában.
Különleges szempontok és allergénkezelés
Az iskoláknak figyelembe kell venniük a diákok vallási, kulturális és etikai igényeit az étkeztetés során, és biztosítaniuk kell az allergénmentes környezetet. Ennek érdekében az intézmények a következő intézkedéseket hozzák:
a, Az allergiákkal kapcsolatos adatok nyilvántartása és azok könnyű hozzáférhetőségének biztosítása a kantinokban.
b, Az ételek allergén információinak egyértelmű feltüntetése.
c, A személyzet felkészítése az allergiák kezelésére és az esetleges vészhelyzetek kezelésére.
d, A szükséges gyógyszerek megfelelő tárolása és könnyű hozzáférhetőségének biztosítása.
Élelmiszerbiztonság és dolgozók képzése
Az iskolai személyzet, beleértve a tanárokat és a kantin dolgozókat, köteles részt venni az Abu Dhabi Közegészségügyi Központ (ADPHC) által szervezett képzéseken. Ezek a tanfolyamok segítenek az egészséges táplálkozás ösztönzésében és a diákok támogatásában az egészséges döntések meghozatalában.
Összegzés
Az új szabályozás célja, hogy átfogóan javítsa a diákok táplálkozási szokásait Abu Dhabiban. Az iskolák, szülők és diákok együttes felelőssége biztosítani, hogy az intézményekben elérhető ételek hozzájáruljanak az egészséges életmódhoz és a diákok jóllétéhez.
