Egészséges étrend uralja Dubait

Az egészséges étrend iránti igény növekszik Dubaiban: több mint 1 millió tonna zöldség fogyott el tavaly

Az Egyesült Arab Emírségek (UAE) élelmiszeripara egyre dinamikusabban fejlődik, és az egészséges táplálkozás iránti igény egyre erősebbé válik. A Dubai Chambers által közzétett adatok szerint tavaly több mint 1 millió tonna zöldség, 536 ezer tonna hús és 514 ezer tonna gyümölcs fogyott az országban. Ezek a számok nem csupán a friss élelmiszerek iránti nagy keresletet mutatják, hanem azt is, hogy a lakosság egyre tudatosabban választja az egészségesebb ételeket.

A friss élelmiszerek vezetnek

A csomagolt élelmiszerekhez képest a friss termékek értékesítése jelentősen magasabb az UAE-ben. A tavalyi évben 293 ezer tonna hüvelyes termék, 242 ezer tonna hal és tenger gyümölcse, valamint 163 tonna cukor és édesítőszer is eladásra került. Ezek az adatok egyértelműen azt mutatják, hogy a fogyasztók egyre inkább a minőségi, friss alapanyagokra helyezik a hangsúlyt.

A Dubai Chambers kutatási és adatelemző csapatának tagja kiemelte, hogy Dubai egyedülálló gasztronómiai központ, ahol a világ minden tájáról megtalálhatóak a legkülönlegesebb élelmiszerek. „Akár beluga kaviárt, akár Maine homárt, vagy japán Kobe marhahúst keresel, Dubaiban mindent megtalálsz. Az élelmiszerek terén hihetetlenül gazdag a választék, és ennek nagy része a kiskereskedelmi forgalomban fogy.”

Az élelmiszeripar gyors növekedése

Az UAE élelmiszeripara jelenleg 1,5 milliárd dolláros piac felé tart, és a növekedési potenciál továbbra is hatalmas. Az online élelmiszerrendelés is robbanásszerűen fejlődik. „A Covid-19 hatására az e-kereskedelem gyorsan nőtt, és ez a tendencia továbbra is erős. Dubaiban a logisztika is egyedülálló: ha egy jachtodon ülsz a Dubai Marina területén, akár egy Carrefour csónak is kiszolgálhat. Itt a képzelet szab határt.”

Az online élelmiszerrendelési szolgáltatások, mint például a Talabat, a Deliveroo, az Uber Eats vagy a Careem, kezdetben 13,3%-os növekedést mutattak, és jelenleg is körülbelül 7%-os ütemben bővülnek. Bár a piacon néhány nagy játékos dominál, a verseny egyre fokozódik, és a szolgáltatások is egyre diverzifikáltabbá válnak.

A éttermek sokszínűsége

Dubaiban a gasztronómiai kínálat is lenyűgöző. 2023-ban a városban több mint 9400 étterem működött, ami egy év alatt több mint 4%-os növekedést jelent bizonyos kategóriákban. Az ázsiai éttermek vezetnek több mint 3700 üzlettel, ezt követi 2300 közép-keleti és több mint 800 észak-amerikai étterem.

„A város méretéhez képest hihetetlenül sokszínű a éttermi kínálat, és a verseny is nagy. Ennek ellenére folyamatosan új helyek nyílnak, mivel Dubai a márkák számára is egyfajta bemutatóterület. Az élelmiszeripar és az élelmiszer-technológia egyre fontosabbá válik,” magyarázta.

A turizmus hatása

A turizmus is hozzájárul az élelmiszeripar növekedéséhez. 2023-ban Dubaiban 18,7 millió turistát üdvözöltek, akik üzleti vagy szabadidős célokból látogattak a városba. „Ha figyelembe vesszük, hogy Dubai lakossága csak 3,5 millió fő körül van, akkor minden helyi lakos átlagosan hat turistával találkozott vagy szolgált ki tavaly. Ez is mutatja, hogy a turizmus mennyire meghatározó a gazdaságban,” tette hozzá.

Összegzés

Az UAE, és különösen Dubai, nem csupán a luxus és a modernitás szimbóluma, hanem egyre inkább az egészséges étrend és a minőségi élelmiszerek felé vezető út előfutára is. A friss élelmiszerek iránti kereslet, az online rendelések népszerűsége és a gasztronómiai sokszínűség mind azt bizonyítják, hogy a város nemzetközi szinten is vezető szerepet játszik az élelmiszeriparban. A jövőben is várható, hogy ez a trend tovább erősödik, és Dubai továbbra is a gasztronómiai innovációk egyik központja marad.